最近ブログを書けてなくてモヤモヤしているのでリハビリにクッカーの話でも…。 トレック 900 と素材 日本のキャンプ用品メーカー、Snow Peak からは色々な種類のクッカー (調理器具) が出ていますが、今手元にあるのがトレック 900 です。重量は 265 g。 * トレック 900 トレック 900 には↑のアルミ版と、チタン版がありますが、私はアルミ版を使用しています。理由はお米を炊きたいから。 どういうことかというと、アルミとチタンの熱伝導率の違いによってお米の炊きやすさが異なるからです。以下の通りアルミはチタンに比べて熱伝導率が非常に高いです。つまり、アルミは火が当たっている場所以外にも熱が伝わりやすい、ということになります。 以下は美味しいご飯の炊き方が書いてあるページですが、強火から弱火に移行するフェーズがあります。 * 奇跡の炊飯法 チタンの場合、この弱火のフェーズで火が当たっている場所のみ熱せられ、全体が高温にならないため、クッカーの下部と上部で温度の差が発生し、これによりうまく炊飯できない状態になっている気がします (ちゃんと温度を計ったこ